Что такое гидрофильтр

В последнее время приготовление еды на открытом огне становится все более популярным. Многие рестораны и кафе предлагают своим посетителям шашлыки, рыбу горячего копчения, разнообразные блюда восточной кухни. Для приготовления этих блюд необходимы специальные устройства — мангалы, коптильни, тандыры и тому подобные печи, которые гораздо более пожароопасны, чем традиционные электрические или газовые плиты и духовки.

Для того чтобы минимизировать риск возникновения пожара и удалить продукты сгорания, выделяемые в воздух, на кухнях дополнительно устанавливают гидрофильтры — аппараты для охлаждения и очищения воздуха, а также защиты систем вентиляции от попадания искр.

• Устройство гидрофильтра
• Как работает гидрофильтр
• Установка гидрофильтра

Устройство гидрофильтра

Чаще всего гидрофильтры изготавливают из нержавеющей стали. Модели без функции изменения направления потока устройны следующие образом:

1. Герметичный корпус
2. Система распыления воды
3. Сетчатые искрогасящие фильтры
4. Жироулавливающие лабиринтные фильтры
5. Система влагоотделения
6. Датчик давления воды
7. Муфта для слива загрязненной воды.

Дополнительно гидрофильтры могут быть оборудованы встроенной автоматикой, для удобного управления, а также замкнутым контуром воды с дополнительной системой очистки.

Как работает гидрофильтр

Главная задача гидрофильтра — максимально эффективно защитить помещение от пожара, качественно очистить воздух от копоти, жира и неприятного запаха, а также охладить воздушный поток. Особенно это актуально для предприятий общественного питания, расположенных в жилых многоквартирных домах. Дополнительно, гидрофильтр препятствует осаждению жира на стенках воздуховодов, а значит, позволяет проводить их сервисное обслуживание реже.

Влажная очистка и охлаждение воздуха производится с помощью водяной завесы, а в фильтрах проходит механическая очистка.

Современные гидрофильтры гарантируют:

• Искрогашение: 100%
• Удаление жиров: до 90%
• Удаление дым и сажи: до 100%
• Удаление запахов: 30-50%
• Охлаждение воздуха: до 40⁰С.

После гидрофильтра воздух может быть выведен на улицу через систему вытяжной вентиляции.

Установка гидрофильтра

Гидрофильтр всегда устанавливается в горизонтальном положении. Он врезается в систему вытяжной вентиляции неподалеку от теплового оборудования, производящего горячий воздух. В зависимости от конкретной ситуации гидрофильтр можно поставить на пол или закрепить на силовой раме над ним, подвесить под потолком или на стену, на кронштейне.

Гидрофильтры можно установить в систему вентиляции как с круглыми, так и прямоугольными воздуховодами. Кроме того, фильтр нужно подключить к системе холодного водоснабжения с достаточным напором или установить дополнительный насос, чтобы обеспечить необходимое давление в сети. Для слива отработанной воды гидрофильтр необходимо подсоединить к канализации.

Для того чтобы гидрофильтр работал эффективно и без сбоев, желательно доверить его установку и монтаж квалифицированным специалистам.

Статья подготовлена при помощи специалистов компании Евровентгруп.

Источник: TopClimat.ru